Patés vegetals & Confitures picants
El nostres productes són tan artesanals que acceptem elaborar patés a mida per encàrrec.
Paté de
Cigrons (Hummus)
Elaborat amb cigrons cuits i part del seu brou, oli d'oliva, crema de sèsam
(tahini), suc de llimona, all, sal i espècies. A diferència d'altres productes
que es fan dir Hummus i duen blat de moro, el nostre només du cigró, com ha de
ser.
Destaca pel seu sabor irresistible, la
seva textura cremosa i les seves propietats saludables. Es pren sobre torrades o pa pita,
sol o com a base de varietat de canapès. Molts clients ens han confessat que se l'han menjat abans d'arribar a casa.
Deliciós per menjar sol o amb pa.
Molt recomanable per acompanyar plats de carn i peix. El Hummus és la
forma més convincent d'aconseguir que mengin cigrons els nens i els qui es pensaven que odiaven els cigrons.
Tradicional en la cuina mediterrània oriental, també és conegut com a Baba Ganoush o com a Mutabal. Sovint es diu que és el caviar de les albergínies.
Elaborat amb albergínies cuites al forn, oli d'oliva, crema de sèsam (tahini), suc de llimona, all, sal i espècies.
Destaca pel seu sabor penetrant i les
seves propietats saludables. Els seus principals fans afirmen que té propietats
afrodisíaques, però no ho han demostrat científicament.
Es pren sobre torrades o pa pita, sol o com a base de canapès deliciosos. Combina especialment amb salmó fumat, formatge de cabra, tomàquet i anxoves.
Es pren sobre torrades o pa pita, sol o com a base de canapès deliciosos. Combina especialment amb salmó fumat, formatge de cabra, tomàquet i anxoves.
Elaborat amb cors de carxofes cuites, oli d'oliva, suc de llimona, sal i espècies.
Destaca pel seu sabor genuí i
delicat. La carxofa és un dels aliments amb més propietats saludables.
Es pot prendre sobre pa i com a base de canapès i tapes. Pot formar part de gran varietat de salses, cremes i gelatines i és deliciós com a ingredient en la maionesa o afegit al iogurt natural i al quefir. Complement fantàstic en farcits, suflés, remenats i pastisseria salada.
Es pot prendre sobre pa i com a base de canapès i tapes. Pot formar part de gran varietat de salses, cremes i gelatines i és deliciós com a ingredient en la maionesa o afegit al iogurt natural i al quefir. Complement fantàstic en farcits, suflés, remenats i pastisseria salada.
Inspirats en els chutneys originaris de l'Índia, aquestes confitures són una innovació amb uns resultats exquisits. Les nostres especialitats són: pebrot i ceba i poma i ceba.
Elaborats, com tots els
nostres productes, artesanalment i sense additius artificials, contenen matèries primeres de gran qualitat,
ceba confitada,
sucre morè, vinagre
balsàmic, bitxo
i espècies.
El seu lent i acurat
procés d'elaboració s'ho val. Deliciosos sobre pa, en rebosteria, amb formatge o amb carns roges i, especialment, com a acompanyament de magret d'ànec i foie. També ens consta que hi ha qui se'ls menja a cullerades.
Podeu consultar la pàgina d'idees i suggeriments on comprovareu que els nostres productes encara ofereixen més possibilitats.
Si us animeu a aportar noves idees en els comentaris o escrivint-nos al nostre email, n'estarem encantats!
Podeu consultar la pàgina d'idees i suggeriments on comprovareu que els nostres productes encara ofereixen més possibilitats.
Si us animeu a aportar noves idees en els comentaris o escrivint-nos al nostre email, n'estarem encantats!
RSIPAC 21.10696/CAT
